昨日手羽先の煮物をした時に、残った細い部分を圧力鍋でスープにしたらおいしかった～
材料は、手羽先の細い部分・白菜・にんじん
調味料が全部適当な量・・・
＜手羽先４本分のレシピ＞
手羽先に塩をつけて放置→熱湯で湯通し。
圧力鍋に２人分の水を入れて、手羽先（４本）・料理酒（大１）・にんにくと生姜ﾁｭｰﾌﾞ（少量）・米（大１）・鶏がらスープの素（小１）・コンソメ１個弱を入れ、手羽先が柔らかくなるまで蒸す。１０分くらい
白菜とにんじんを入れ、好みのやわらかさにして、塩 を入れ味付けして完成 １０分くらい
コラーゲンスープのできあがり
コンソメスープに出汁がけっこうきいてておいしかった鶏がらスープの素も入れたのでコクＵＰ
調べてみたら、コンソメと鶏がらスープの素、両方入れるとおいしいらしい
牛カルビ
この前の半額牛カルビの残った分を焼いてレタスマヨネーズにのせた
ポテトサラダ 作り置き～
ブリ大根
昨日作ったのですごい味が染みておいしかった
かぼちゃのそぼろ煮 作り置きで、やっとなくなった
