牛カルビ

水溶き片栗粉で下味をつけるとやわらかくなる

タレは焼肉のたれにバターを小１くらい入れるだけでまろやかになる

＜レシピ＞

下味に水・片栗粉（各大１）で水溶き片栗粉をつくり、お肉を１０分くらい浸しておく。

焼肉のタレ・・・醤油、酒（各大２）・砂糖（大１）・みりん（少々）・にんにくﾁｭｰﾌﾞ（少々）・白ゴマ

を作っておく。

フライパンでカルビを焼く。焼き過ぎないように

タレを加えて煮詰め、とろみがつけば火を消して、バター（小１）を乗せて完成

タレの量はこの半分でもいいかもしれない

お肉が柔らかくておいしかったーーー

もやしのナムル・・・もやしを茹でてよく絞って、ごま油（小１）と醤油（小１/２）で味付け

揚げだし豆腐

ポテトサラダ。

カボチャのそぼろ煮

牛カルビ！