カボチャのそぼろ煮！

＜材料＞　　　　　　　　　　　＜調味料＞　　

カボチャ１/４個　　　　　　水　　　１５０ｃｃ

豚挽き肉７０ｇ　　　　　　酒　　　大１/２

　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　大１

　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油　　大１

生姜チューブ　２ｃｍ

　　　　　　　　　　　　　　　　　出汁の素　小１/２

　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　ひとつまみ

　　　　　　　　　　　　　　　　　水（大１）・片栗粉（小１）

＜レシピ＞　

圧力鍋で切ったカボチャをある程度やわらかく茹でる。

その間に水（１５０ｃｃ）・酒（大１/２）・砂糖と醤油（大１）・生姜・出汁の素（小１/２）を混ぜておく

フライパンで豚挽き肉を焼き、だいたい火が通ったら↑の煮汁を入れ、沸騰させる。

カボチャを加え、落し蓋をして煮汁が１/２くらいに減ったら、塩を加える。

火を消して水溶き片栗粉を回し入れ、とろみを１分くらい沸騰させて完成

煮汁を１/３にすると残らなくなったので、次は１/２くらい残してからとろみをつけよー

茹ですぎてカボチャの形が崩れた～～～～　　　　味は・・・おいしい

カボチャと豚ひき肉のそぼろ煮