　　　　　　　　　　　お好み焼き焼きそば入ってるけど、見えない・・

初めてお好み焼き作ってみた

焼きそばは固めに仕上げたかったけど、あんまり硬くならなかった

今度作るときは、焼きそばをよく炒めてからトッピングする

＜材料＞

キャベツの千切り　多め

小麦粉　　　１００ｇ

水　　　　　　１２０ＣＣ

出汁の素　小さじ３

卵　　　　　　１個

やきそば　１玉

＜レシピ＞

キャベツを多めに千切りにしておく。

ボールに小麦粉１００ｇと水１２０ｃｃと出汁の素小さじ３を泡だて器で混ぜて、卵を入れて混ぜる。

焼きそばを炒めて、ソースで味付けする。いったん取り出す。

フライパンに薄く油をひいて、熱したら、種を全部流し込む。

底面の部分が固まってきたら、焼きそばを上に置いて、ふたを閉めて、弱火で蒸す。

ひっくり返して、中火で焼きそばの面を焼いて完成。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きそばもっとパリパリにすればよかった

とんかつソースかけてみたら、お好み焼きに合う

出汁の素でお好み焼き