ご飯と豚汁と照り焼きチキンタルタルソースがけ

＜豚汁の材料＞①～④は入れる順番。
　②豚肉　　１５０ｇ
①　③土ごぼう　　２本　
　　③人参　　　　適量
　　③大根　　　　適量
　　③玉ねぎ　　　適量
①ごま油　　　適量
　②にんにく　　１片
　②生姜(チューブ)３㎝
　　③本だし　　　小１
　　③塩　　　１つまみ
　　　④味噌　　　　適量
ちなみに、水分が多くて味が薄くなったり、水分を増やしたい時は、味噌と塩を（ごま油が少ない時はごま油も）入れて味の調整をする！

＜照り焼きチキンの材料＞
鶏肉　　　
塩コショウ　適量
かたくり粉　適量
醤油　　　　　２
みりん　　　　１
砂糖　　　　　１
料理酒　　　　１

＜豚汁の作り方＞絶対失敗しない作り方

下ごしらえ・・・土ごぼうは、包丁の裏で表面を削って、斜めに薄く切って、豚肉は一口サイズに切って、人参と大根はいちょう切り、玉ねぎはスライスに切る。にんにくはみじん切り。
①鍋にごま油でごぼうを炒めて、ごぼうを取り出す。
②豚肉を炒めて、肉汁が出てきたらすぐにんにくと、生姜を加える。
③豚肉が入った鍋に、人参と大根と玉ねぎを一気にいれる。ここで、本だしと塩を振りかけて、よく炒める。最後にごぼうもIN
④水をひたひたになるくらいに入れて煮てから、あくをとり、仕上げに味噌を入れて完成！！

＜照り焼きチキンの作り方＞
①下ごしらえに、鶏肉に醤油とお酒（酎ハイとかビール）と塩コショウをかけておく。
②かたくり粉をしっかりまぶして、皮面から押し付けるように中火で焼く。
③焦げ目がついたら、ひっくり返して、ふたをして弱火で５分放置。
④醤油：砂糖：みりん：料理酒＝２：１：１：１をまぜたタレを少しかけて、絡まるまで焼き、少し覚ましてから取り出して、食べやすいサイズに切って、皿に盛ってから、温めた残りのたれをかけて完成！！

日目の豚汁と照り焼きチキン

日目の豚汁と照り焼きチキン

＜味＞★★★★★星５つ
豚汁の完成度がすごい(笑)初めて作ったけど、これは絶対失敗しない

おいし～～～

照り焼きチキンも中まで火が通ってておいしかった。長く焼くのがポイント

☆ごはんと豚汁と照り焼きチキン☆