中がとろーり外サクサクのクリコロ作りたくて、またまたクリコロ！！

５回くらい作ってみて、コツがだいたいつかめたよ！
慣れたら簡単かも！

材料（１０個分）
・玉ねぎ１／２個　　　　　１５円
・塩コショウ
・鶏がらスープの素
・小麦粉３杯
・牛乳２５０～３００ｍｌ　５０円

衣
・小麦粉　適量
・卵１個　　　　　　　　　１８円
・パン粉　適量

お手軽・激安！

＜ホワイトソースの作り方＞

玉ねぎをみじん切りして、フライパンに油を引き焦げないように炒めてる間に塩コショウと鶏がらスープの素をふる。

小麦粉３杯を混ぜて、粉っぽさがなくなるように弱火でしっかり３分くらい炒めるように混ぜる。
粉っぽさがなくなる時は、小麦粉の表面がテカテカ光っているよ。
（ネバネバになる）

牛乳を２５０ｍｌくらい一気に入れ、強火で沸騰したらすぐ火を消す。余熱でだまが出来ないようにしっかり混ぜて好きなトロトロ加減にする。味見して味を整える。
（

トロトロ

になる）滑らかな位でおｋ

べーこんとか入れるときはソース作ってから入れて混ぜるだけ。

粗熱をとってから、器に移しラップをして冷蔵庫で２時間くらい冷やす！余熱ですれば冷めるのが早いよ！
（ゴム状態になる）

小麦粉→卵→パン粉を付けて、冷たい状態で素早くする！たっぷり入れた油を中温で片面１０秒～１５秒くらいで完成！！！！（ひっくり返す時以外は触らないで、素早く揚げると爆発防止なるよ）

※ポイント※
・小麦粉を混ぜすぎて、ゴム状態になっても牛乳を一気に入れて強火にした後の余熱で混ぜていくとトロトロになるよ！（だまが出来るけど）
注）牛乳を少しずつ入れると、小麦粉に吸収されてドロドロになりやすい！
・とりあえず、どんな状態でも中まで冷たくなるように冷蔵庫で冷やす事がトロトロになるコツ！
・小麦粉→卵→衣はしっかりつける！つけたら、あまり触らず素早く揚げるのが大事！（爆発防止）

チキン南蛮の時の、タルタルソーストッピング♪

＜味＞★★★★★星５つ
トロトロさくさく！
２日目食べても、中がトロトロだった！満足～～～～～～！

またまたまたまたまたまたクリコロ！