マカロニサラダ
＜材料＞ ＜調味料＞
・マカロニ ４０g ・塩 （マカロニ用）
・玉ねぎ １/４個 ・オリーブオイル 適量
・人参 １/４本 ・マヨネーズ 大２
・きゅうり １/２本 ・塩コショウ 適量
・ハム ２枚
＜レシピ＞
1⃣表示通りの塩を熱湯に入れ、マカロニ(40g)を茹でてから流水で冷やし、軽く水気を切ってオリーブオイル(適量)をかけておく。
※オリーブオイルを入れることで、マカロニがひっつくのを抑えらえるのと、マヨネーズの水分を吸収することを抑えられるのでしっとりとした状態を保てる
2⃣玉ねぎ(1/4個)は玉ねぎは繊維を断ち切る方向に薄切り、人参(1/4本)は斜めに切ってから千切りにし、お皿に移しラップをかけて500Wで2分加熱し、玉ねぎはキッチンペーパーでくるんで水気を絞っておく。
3⃣きゅうり(1/2本)を2～3ｍｍで輪切りに、ハム(2枚)を半分に切って重ね短冊切りにする。
4⃣ボウルに、玉ねぎ・人参・きゅうりを入れてマヨネーズ(大2)を入れてよく混ぜてから、ハムとマカロニを入れて混ぜる。
5⃣塩コショウで味を整えて
※塩コショウは食べる直前にもまたかけるとイイ
玉ねぎが甘くて色々材料を入れたから美味しかった
材料が多すぎだけれど、大成功
ツナ缶を入れてもイイ。
