ステーキソース肉の筋を切って→片面に塩コショウで下味 ・バター(15g)肉によってg変える バターで肉を焼いて、両面焦げがつくまで焼いたら、ステーキソースを入れる。 ・酒 大1 ・みりん大1 ・醤油 大1 ・砂糖 小1/3 ・ニンニクチューブ3cmまたは1片すりおろし ・味の素 3振り 肉を取り出してカットして、 ソースは煮詰めてトロっとしたら、上からかけて完成 ・ブラックペッパーを肉に振る 豆腐ステーキは焦げが出来るまで焼く 牛肉肩ロースステーキは両面強火で1分半ずつ