ステーキソース

肉の筋を切って→片面に塩コショウで下味

・バター(１５ｇ）肉によってｇ変える

バターで肉を焼いて、両面焦げがつくまで焼いたら、ステーキソースを入れる。

・酒　　 大１

・みりん大１

・醤油　大１

・砂糖　小１/３

・ニンニクチューブ３ｃｍまたは1片すりおろし

・味の素　３振り

肉を取り出してカットして、

ソースは煮詰めてトロっとしたら、上からかけて完成

・ブラックペッパーを肉に振る　　　　　　　

　　豆腐ステーキは焦げが出来るまで焼く　　　牛肉肩ロースステーキは両面強火で1分半ずつ