玉ねぎの辛味の取り方 ー玉ねぎの副菜ー

玉ねぎだけの副菜

・玉ねぎのおかか和え

<材料>

玉ねぎ

かつおぶし

ポン酢

<レシピ>

玉ねぎを繊維に沿って千切りにする

大きいボールに玉ねぎを入れて、たっぷりの水を入れて、重ならないようにばらけさせて放置

　又は、空気にふれさせて辛みを取る

玉ねぎを皿に乗せ、かつおぶし・ポン酢をかけて完成

　　かつお節と合う

・カニ風サラダ巻き・・・レシピはここ　・味噌汁・玉ねぎのおかか和え

・玉ねぎと生ハムサラダ　　ドレッシングは生野菜ドレッシング