材料
・パスタ １，６ｍｍ
・塩 小さじ大盛り１
・小松菜 ２束
・ポークウィンナー ３本
・オリーブオイル 大１
・ニンニク ２片
・鷹の爪 適量
・コンソメ １/４個
レシピ
小松菜とポークウィンナーを炒める（塩コショウ軽く振る）いったん取り出す。
別でフライパンにオリーブオイルを入れニンニクと鷹の爪を揚げて香り付けしてから①の小松菜とポークウィンナーを入れる。
※フライパンを傾けて、ニンニクと鷹の爪を香りが出るくらい揚げるだけ。揚げすぎると辛くなる。
塩を入れたパスタの茹で汁（おたま１杯分）をフライパンに入れ、乳化させてソース作り
※あまり沸騰させるとソースがなくなるので、軽く乳化させる。
コンソメをソースに溶かす
熱々のパスタを、乳化したソースに馴染ませて完成
※フライパンを上下にゆすりながら、菜箸でパスタを上下に動かすとなじむ
※ソースが足りなかったら、茹で汁を足して乳化させる
※パスタが透明になってたら馴染んでる
コンソメを入れて美味
食パンと食べておいしさUP
