昨日はカルボナーラがお昼ご飯で。
今日は和食
サバの味噌煮
卵焼き
漬物
冷奴
サバの味噌煮は、今回は１枚だったので、水４５ｃｃ、お酒２２ｃｃ、砂糖とみりんと味噌は大１。醤油は１/２で煮付けました
ほんのちょっと焦がしたけど、より濃厚でおいしかった
漬物はジップロックに生の白菜と塩を小１入れて冷蔵庫で寝かせただけ
たまに手で揉む
しょっぱかったから、食べる前に、ちょっと水で洗って絞った
作ったのは２回目だけど白菜の漬物がこんな簡単に出来ると思わなかった
醤油必須！！！