ブリ鍋

ブリ鍋　

ブリのアラ９９円。全部入れた～

今回は、水炊きじゃなくて、ちょっと調味料を入れた

ブリは塩をふって放置して、沸騰したお湯にさっとさらして、流水して手で皮やうろこを取る。

水を鍋に適当に入れて、下の調味料入れて、下味完成！

出汁の素　大１

醤油　　　　大１

料理酒　　 大１

水　　　　　適当

ポン酢につけて食べたおいしかった​

出汁の素とブリの相性がよすぎて、すごいおいしい雑炊が出来た

　　

鍋の具は、ぶりと白菜、ニンジン、豆腐だけ

雑炊は沸騰させてから、米を入れるのがポイント