ぶりのアラ煮

ぶりのアラ煮・・・今回のぶりのあらは食べれるところが全然なかった。

簡単にレシピ・・・ぶりに塩を振って１０分くらい放置して、沸騰した湯にさらして、水で軽くこすって洗う。フライパンに、水１８０ｃｃ・醤油とみりん各大２・砂糖大１・出汁の素小さじ１・生姜チューブ１ｃｍを入れ沸騰させて、ぶりを入れ、落し蓋で中火で煮込む。汁が少なくなったら完成。

水で軽くこすらなかったから、うろこついてたおいしいけど、身が少なすぎた・・・・。