✳︎タンドリーチキン
✳︎タコの唐揚げ
✳︎牛すじと大根のスープ
白浜生活中耐熱皿がなかったので帰って来て
作りたかった物の１つがグラタンです
ホワイトソースを味噌風味にして
和風グラタンも好きなのですが‥
久々のグラタンはスタンダードなホワイトソースで
今季中に和風グラタンも紹介したいと思います
今回紹介するレシピは‥
昔からずーっと作ってみたいなぁ〜
と思いながらなかなか実行せず‥
先日旅行中に感銘を受けやっと実行した
タンドリーチキン
【タンドリーチキン】
鶏モモ肉‥１枚（噛みごたえが欲しい場合は胸肉）
☆カレー粉‥大匙１
☆プレーンヨーグルト‥大匙２
☆ケチャップ‥大匙１
☆すりおろしニンニク‥小匙１
☆塩‥少々
粗挽きブラックペッパー‥お好みで
①鶏肉を食べやすい大きさに切りジップロックで☆に漬け揉み込む
②冷蔵庫で一晩〜二晩寝かしてフライパンで焼く
カレーを含む漬け汁が周囲にかなり飛びます
後片付け覚悟でお願いします
お好きな野菜を一緒に炒めるのも良いです
③お好みでブラックペッパーをふりかける
ちなみに私は残りものピーマンを処理しました
ジャガイモやサツマイモも合いそうですね
タンドリーチキンを焼きながら
となりのコンロでタコの唐揚げを揚げていたので
この日の我が家のキッチンの汚れ具合といったら‥
後片付けに少し覚悟は必要ですが
また絶対食べたくなるお味でした