[満足度]
9
[状況]
土曜日10時55分、店内4名
[コメント]
井の庄グループのお店であるこちらのお店を訪問。お店は10時から開店しているようなので、ちょっと早めに行こうと思いきや電車の遅延があり11時前に入店。
土曜日10時55分の時点で店内4名。まずは店入って右手の券売機で食券を選択、メニューが実に豊富ですが、看板メニューである濃菜麺（1050円）をポチっとして空いているカウンター席に着席。店員さんに食券を渡すと、「モーニングサービスのはしっこチャーシューはどうしますか？」と聞かれるので思わず注文。10時から11時の間はこのサービスがあるみたい、これは嬉しいですね。
はしっこチャーシューがあるとなると話が変わってきたので思わず券売機でビールをポチっと。ビールを飲みながらはしっこチャーシューをいただきます、
そして待つこと数分で着丼。
まずはスープを飲んでみると、ややとろみがあり、濃厚な豚骨スープでは濃度が高いながらもそこまで重たくなくしつこさはないですね。
濃厚ではあるが、たっぷりの野菜の影響か若干タンメンのような香りを纏っていて、存外あっさりといただけます。
麺は太めのストレート。硬めな茹で加減でワシワシと食べ応えありで満足度が高い。
具材は、鶏と豚チャーシュー、そしてたくさんの野菜。チャーシューは2種で、鶏と豚の低温調理タイプのもの。鶏は胸肉で、やわらかく美味しい。
野菜は、キャベツが多く、わたし好みのクタクタ系でやわらかくて美味しい。濃菜麺というだけあって、野菜がある程度主役といっていいのかな。
[場所と最寄り駅]
東京都杉並区上荻1-18-3
荻窪駅
