[満足度]
9
[状況]
土曜日10時40分、行列10名
[コメント]
2018年100名店。
本日は晴れていて気持ちのいい天気なので、車を出して埼玉県を北へ。上尾市まできました。目的は「中華そば よしかわ」。埼玉県の有名ラーメン屋さん。場所が場所なのでなかなか来ることができませんでした。
10時40分に駐車場到着。駐車場は広いですね。ただ、既に数台の車が停まっており、お店の前には10名程度の行列があります。さすが人気店。
すると、開店前にも関わらず店員さんがでてきて開店。これは運がいい。
店内に入るとまずは券売機の前に並びます。煮干しそば 黒醤油 (690円) と いわし丼(400円)を購入して店員さんにわたします。
すぐにイワシ丼が到着。
イワシ丼には手をつけずラーメンを待ちます。そしてしばらくすると煮干しそばが着丼。
まずはスープ。
煮干しがしっっっかりと引き出されていますね。苦味と旨味が非常にちょうどいい。醤油はキレがあり、はっきりとしています。
麺は低加水のパツパツ。
茹で加減も固めでよりパツパツ感が引き立ちます。
具材は、低温調理チャーシュー2種とたまご、のり、ネギと見た目がとてもよいです。
イワシ丼。胡椒とイワシがとても合ってうまいですね。
煮干しそばとイワシ丼で大満足、ごちそうさま。やはり名店だけあって素晴らしいラーメン、そして素晴らしい接客でした。
[場所と最寄り駅]
埼玉県上尾市南97-5
上尾