代官山 BAR M 本日のお通し 左より
「ソルト ポップオーバー、バナナと味噌のディップ、フリカデレ(ドイツハンバーグ)」
4月から代官山のBAR Mで料理担当として働いています(*^o^*)✨
毎日のお通し、名物フォアグラテリーヌ、レバーペースト、ローストポーク、週替わりパスタなどを作っています。
代官山 BAR M
〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町9-3 メゾン・ド・コアン・ナフB1F
4月からは1人の料理研究家として、レシピ開発、調理、料理教室、ケータリング、レシピコラムの連載などを始めます!
相変わらずゆっくり、マイペースで進めていきますがあたたかい目で見守ってください~m(_ _)m✨
よろしくお願い致します。
瑞穂