肩ロース煮豚で釜めし風のっけ丼他～

「肩ロース煮豚で釜めし風のっけ丼」

煮豚をいつものように丼にするも少し変えてみました。

ご飯はお酒と醤油でご飯を炊いておき。

もやしを塩、コショウ、ゴマ油で軽く味付けして白ごまを混ぜたナムル。

鷹の爪、ラー油、鶏がらスープの素の味付けで作ったメンマ。

そして半熟卵　(ちょっとやわらかすぎたけど)
炊いたご飯の上にこれらを乗っけました。

小鉢に小口ネギと三つ葉で更に後乗せで

スープはアサリダシダでワカメスープを作りました。