↑前回書いたブログですが
このセンカに行く前に、
お友達とご飯を食べに行ったところの記録です。
お友達含め、ソウルに住んでるいつメン4人で
会う約束をしてまして。
その時に
「何が食べたい？」と聞いたら
「찜닭(チムタク）かなー」
という返事。
ちなみにこれが私たちが思い浮かべるチムタク。
チムタクって特別美味しいお店があると
いうより
ある程度チェーン店で安定の美味しさ、
的なイメージ。
で、いいとこないか検索しまくってたら
なぜか、真っ白のチムタクが出てきた！
北朝鮮式の찜닭らしい。
気になるぅーとなりまして。
いつメンの集まりには
時間や場所的にあわないので、
私とお友達2人でランチを
別の日にやることにしました。
場所は薬水駅。
調べてみたらソンシギョンさんがYouTubeで紹介してた！
行く前に見て予習しましたww
これ。
薬水駅から歩いてすぐの
만포막국수😋
マンドゥ（特大餃子）を包むおばちゃんたち。
どーん！これがチムタク！
蒸した鶏！！
上に茹でたネギが置いてあるのがポイント！
（これが美味しかった）
お店の名前が「マッククス」だったので
水マッククスを頼みました。
冷麺みたいな感じです。
マッククスは蕎麦粉でできてる麺で、冷麺の麺よりちょい太めです。
いただきます！
醤油やお酢を混ぜて、
自分好みのつけだれを作り、
それにつけて食べました。
簡単にいうと「蒸し鶏」そのものなんで
特に難しい料理ではないと思いますが
だからこそ、お肉の臭みなんかがあると嫌だなと思いましたが
臭みも全然なく、お肉ほろほろで美味しかったです！
おばちゃんが包んでたマンドゥが気になったので
生マンドゥをテイクアウトして帰ってきました。
そして家で蒸したんですが…
皮が蒸し器にくっついてしまって、
見た目が悪い…
でも味はめっちゃめちゃ美味しかったです。
また食べに行きたい！
正直マッククスは
他のお店で気に入ってるところあるので
そっちの方がいいなと思っちゃったのですが
北式のチムタクとマンドゥは最高でした！
他にもいろんなメニューがあったので
他のものも食べてみたいです❤️
お友達のおかげでまた新しい料理を食べることができました〜❤️