先般、新潟の親戚から送られた「イタリアン焼きそば」、
どんなもんか作って食べてみた！
どんな食べ物だろ。
蓋をあけるとこんな感じ。
茹で麺と焼きそばソースとイタリアンソースが３人前。
麺がぶっとい！
うどん級かもしれない。
イタリアンソースは湯煎。
フライパンで焼きそば作り。
野菜投入。
続いて麺投入。
まぜまぜ。
ソース投入。
ここで意味もなく、男の腕の見せ所！
何度も野菜と麺を宙に飛ばします！
皿に盛る。
ちょっと見た目、焼きうどんっぽい。
イタリアンソースをかけて出来上がり♪
どれどれ、パクつく。
焼きそばのソース味は前面に出てないのね。
どちらかというと、というかイタリアンソースの味が勝ってる！
もう少し良い意味で、ソース味とトマト味のガチンコ勝負！と
想像していただけに、これはちょっと拍子抜けでした。
逆にもう少し名前に「焼きそば」とついているから
ソースを強調しても良いように思えましたが
多分、開発者はこの味比率がベストと感じたのでしょう。
麺の食感は、そばというよりうどんですね、
また一本一本が長めかも。
これトマトソースを後乗せするスタイルですが
もし炒め段階からトマトソースを絡めていたら
「ナポリタン焼きそば」だったのかな、とも考えました。
味は想像通りで、美味しかったですよ。
でももう一つインパクト欲しかった。
粉チーズをかけるとか、目玉焼きを乗っけるとかすると
見栄えもよかったかも。
食った食った。
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イタリア映画から。
黄金の七人。