松戸に食べるのに２時間は待つ！という有名なつけ麺屋さんがあります。
今では松戸に４店、三井アウトレットパーク木更津に１店、ららぽーとTOKYO-BAYに
１店の系列店が合計６店にまで拡大。
そのお店の名前は「中華蕎麦 とみ田」。
昔はちょくちょく行ってたんですが、今のように９０分とか２時間と言われると
「そこまでして食べたくない！」のではなくて「２時間立ちっぱは体力が持たない！」
という理由から遠ざかっておりました。
６店の中で本店の「中華蕎麦 とみ田」は大将の富田治さんが
いつも調理場に立っておられるので、本流にして一番人気です。
ただ最近では、朝７時から食券を販売する形式になりまして、
食券を買ったところで、おおよその食べ順（時間）を教えてくれるので
その間、どっかにブラブラできるようになりました。
（この話、僕がお店の人から直接聞きました）
・・・しかし、その午前７時発売の食券を購入するためには、さらに早く
並ばなくてはなりません。（午前６時半ぐらいから並ぶという話も）
あのラーメン屋でありながらミシュラン一つ星を獲得した
「Japanese Soba Noodles 蔦 」は午前６時から並ぶって言うから凄い！
（ちなみに築地場内の一番人気の寿司屋「寿司 大」は午前３時から並びます）
んで、今日１月２６日から、ある映画が劇場公開がスタートしました！
「ラーメン・ヘッズ」
とみ田の主人・富田治、そして神奈川ナンバー１の呼び声の高い「らぁ麺屋 飯田商店」の
飯田将太と、ミシュランガイドでラーメン屋として初めて星を獲得した「Japanese Soba
Noodles蔦」の大西祐貴の３人で『夢のコラボ・ラーメン』を作り上げる過程を描いた映画。
予告編。
もうラーメンは芸術の域に入ってるような気がする。
・・・さて、これからがやっと本題！
メッチャ寒いですね～。僕の部屋のエアコンの室外機が北側にありまして
寒い時こそ（エアコンが）止まる！外に比べて風が無いだけマシな状態の部屋です。
美味しいご飯を食べに行こうと思ったけど、熱いラーメンの誘惑には負ける・・・
で、ラーメンヘッズを思い出して松戸に行ってみる！とくにお店も決めずに。
とみ田に着いた。
あれれ、店構えがド偉く綺麗になってる！
そんでもって人がいない！
去年の９月から改築工事やってたのね。
しばらく来てなかったから知らんかった・・・。
で店員さんとお話すると、今日（1/27）は、店主（富田さん）が映画の舞台挨拶で
外出のため、本日は臨時休業なんだそうです。
（この店員さんから今回冒頭に書いた午前７時からの食券販売の話を聞きました。）
で、
すぐ近くの姉妹店「富田食堂」で、中華蕎麦とみ田と同じスープを提供していると書いてある。
すぐに向かう。
姉妹店「富田食堂」はすぐ近所ですが、「中華蕎麦とみ田」とは違うスープを
提供しておりました。（夜だけ、とみ田と同じスープを出していた）
つまり「中華蕎麦 とみ田」のスープは、基本、本店でしか味わえなかったのですが、今回だけなのか
これからもそうなのか、別店でも味わえるなら行くっきゃない！
案の定、大行列にはなっていなかった。
富田食堂も儲かってるンだね、お店の場所が変わっていて、しかも超綺麗！
５分ぐらいで中に入れた。
券売機の写メとれなかったけど、とみ田のスープを食したくて濃厚煮干しつけ麺の食券を買う。
店内、すっごく広い！カウンターで１６席ぐらい？奥にテーブル席もある！
店員さんは６名？ラーメン屋としては大所帯です、相当もうかってますね。
つけ麺、きた！
ビジュアルは綺麗です！
とくに面揃えは見事！
麺の色はとみ田の麺と蕎麦の中間のような色。
写メのマンマの色合いです。
麺はぶっとい！で、茹であがってるけどコシはゴワゴワでないけど固めです。
スープは粘度高めで、ご存知の魚粉がオン！
ユズが少量。粘度高いから柚子の酸味は少し有難い。
これが日本一並ぶつけ麺のスープです！
でも・・・僕には少し濃いンよね。昔食べた時はうンめ～だったけど、
そのあとから、食べに行くたびに段々濃く感じるようになってきました。
やはり年齢でしょうか。
個人的には、早この状態でスープ割りを投入して緩めたい気分です、マジで。
早速食べ始め。
スープ粘度が高いから麺に絡みついて、スープがどんどん減って行く！
スープを飲むというより、麺とともに吸い上げてる感じ。
味は魚介系スープなので、分る人には遠からず・・・ご想像通りです。
シナチクがぶっとい！割り箸を４本束ねたぐらいの太さです。
シナチク食べてる～って気になります！
ただやっぱりスープが濃いので、さっぱり感を求めて酢をタラーっとかけます。
あ、楽になった・・・。
味はいいんだけど、濃い・・・。これが好きな人にはたまらんでしょう。
僕には少しキツイ。
美味しいンだけど、また食べに来るかは、その時この濃さをわすれたときでしょう。
また、いつか。
美空ひばり チャルメラそば屋
黄金の七人 テーマ
ロッサナ・ポデスタに子供心にもセクシーというものを分らせていただきました。
峰不二子のモデルは映画「あの胸にもういちど」のマリアンヌ・フェイスフルと言われていますが
外見はそう。ただキャラクター的には「黄金の七人」のロッサナです、間違いない。