Bonne et Heureuse ANNEE


明けましておめでとうございます


2011年も皆様にとって、幸多き年になりますようにお祈り申し上げます。



本日、6日から

烏丸五条(鍵屋町) フロマージュ ドゥ ミテスで

http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=35.01293611&lon=135.76064444&ac=26104&az=67&v=2&sc=3

チーズ試食販売をしています。


★木曜日・金曜日は12時~19時 (7日(金)15時~17時は配達のため留守にしてい    ます)

★土曜日・日曜日は11時~18時 (8日・15日・22日・23日・29日)



日曜日は、イベントなどに参加しています

(販売場所が変わる場合があります)


◎1月9日(日) 10時~16時 京都市左京区吉田泉殿町(京都大学向かい)

  『関西日仏学館』 ル マルシェ http://ifjk.jp/ja/events/event-detail/94



◎15日(土)19時~21時 京都市上京区千本通下立売下ル (千本丸太町上ル)

  『パンの耳』 

  チーズに合うパン作り教室 ←参加者募集中

  パン作りの後は、チーズと合わせて試食会(ワイン付き)(作ったパンは持ち帰れます) 参加費5000円 お問合せ・お申込み⇒ mythese_fr@ybb.ne.jp  (フロマージュ ドゥ ミテス)



◎16日(日) 12時~18時 京都市中京区烏丸御池上ル マンガミュージアム向かい 『京のみそ漬け 魚とく』 にてチーズ試食販売          http://www.kyoto-uotoku.jp/html/company.html



◎23日(日)11時~18時 烏丸五条(鍵屋町)フロマージュ ドゥ ミテスにて販売

 *13時~ ラクレット試食会(ワイン付き)会費1500円

  ラクレットチーズ他、ブルーやセミハードタイプもとろーり溶かします

  ご参加お待ちしています!

  お問合せ・お申込み⇒ mythese_fr@ybb.ne.jp  (フロマージュ ドゥ ミテス)

   


◎30日(日) 13時~ チーズオフ会

 京都・嵐電貸切 嵐山で チーズ&ワイン

 (mixi コミュニティ フロマージュ・ドゥ・ミテス イベントです)






   

とろーりチーズといえば、フランスのモンドールが有名ですが、
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スペインにもとろとろチーズがあります「トルタ デル カサール」

こちらは、羊のミルクから作られマイルで甘い羊乳の風味がなんとも後を引く美味しさです。

ミルクを固める凝乳酵素(レンネット)が植物(朝鮮あざみ)から抽出されるのも、モンドールとの違いです。


11月28日試食会13時~でとろーりチーズをお楽しみ下さい。

27日(土)・28日11時~18時 販売もしています。


フロマージュ ドゥ ミテス

京都市下京区鍵屋町通烏丸西入ル鍵屋町327

http://maps.google.co.jp/maps?f=d&source=embed&saddr=34.995001,+135.758759&daddr=&hl=ja&geocode=&mra=ls&ttype=dep&date=10%2F05%2F07&time=17:32&noexp=0&noal=0&sort=time&sll=34.995353,135.759092&sspn=0.002123,0.003439&brcurrent=3,0x6001061f709ae1b3:0x24b6e0f6cc19d7d,0&ie=UTF8&start=0&ll=34.995006,135.758765&spn=0.005273,0.006437&z=16


イタリア随一のチーズ熟成専門工房のチーズ       三種のミルクのロビオラ(山羊・羊・牛乳)・・・・ハチミツをかけてデザートに、オリーブオイルとハーブで ワインがすすみます!

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二種のミルク(牛乳・羊乳)のロビオラ
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写真は無いけれど 珍しい ウオッシュタイプのロビオラも入荷します。



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見かけはチーズとは思えない!!
イタリア・ピエモンテ州で作られる素朴な風味のチーズです。
アルプスに植生するハーブや黒コショウがまぶしてあり、見かけとは裏腹に食欲をそそる香りにひかれます。

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上のチーズと同じくピエモンテ・ビエラのチーズ。
表皮の黄色い粒々はトウモロコシの粒です。クルミが入ってこれも、お婆ちゃんの手作りチーズのような素朴なミルクの甘みが飽きの来ない美味しいさです!


***11月28日(日)13時~ 試食会を開きます***
京都市下京区鍵屋町通烏丸西入ル フロマージュ ドゥ ミテス
(小さな町家の二階)

☆フランス熟成士「エルベモンス」のチーズ
☆イタリア・熟成専門工房のチーズ
☆スペインのとろーりチーズ
等々10種類以上、ワイン付き
参加費1500円(要予約)
http://www.mythese.jp/  HPのサポートセンターにTEL又はmailでご予約お問合せ下さい


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ありがとうございます。定員になりましたので募集を締め切らせて頂きます。