本日（10月30日） 13時～17時 修学院・上田酒店で
「ディオニー」の「自然派フランスワイン」試飲販売 ＆ 「農家製チーズ」試食販売会を開催します。
上田酒店・店内 「歐和雅店」にて、1グラス500円～＆チーズセット500円もご用意しています。
雨の修学院でまったりお過ごし下さい
(-^□^-)
http://r.tabelog.com/kyoto/A2603/A260303/26006173/dtlmap/
スペイン産スモークチーズと言えば、
定番でいつも人気の『 サンシモン 』は有名ですが、
なんと、いつもいれているサンシモンの生産工場が火災にあい
生産をストップしているそうです。
あの香ばしくこくの有るチーズが、当分入らないとは・・・・残念です。
でもそれに変わる、初輸入の珍しいスモークチーズが届きました。
『 アフマド プリア 』
スモークの香りは軽くあっさり風味、牛乳+羊乳のこくが感じられ
ついつい食べ過ぎてしまいます。
秋の夜長に、読書をしながらワインと共に、ちょっとつまみたくなるチーズです。
産地は、スペイン北部のアストリアス地方で、
リアス式海岸が美しく、日本のどこかのような風景に出会います。
私にとって馴染みの深い 若狭湾の『リアス式海岸』。
『リアス式海岸』のリアス（ｒｉａｓ）は、
アストリア地方の、「細長い入り江」を「リア」と言い、
リアの多い地方「Ｃｏｓｔａ ｄｅ Ｒｉａｓ Ａｌｔａｓ」の名称に由来するそうです。
「 アフマド プリア 」のどこか懐かしく、馴染みの有る風味は、
そんな産地の影響なんでしょうか・・・・・・
明日のおすすめチーズ です。
『サンネクテール農家製』
フランスの中央に位置し山に覆われたオーベルニュ地方のチーズです。
秋といえば、美味しそうな多種のキノコが多く生えている森をイメージします。
そんな森の香り、湿った藁のような香り、むっちりした食感、豊かなミルクの風味がたっぷり詰まっています。
秋になると食べたくなる「いも・栗・なんきん」、私の中にはそんな素朴でほくほくとした美味しさがある
イメージの 『 トム ド サヴォア 』
そして秋が待ち遠しいかった【秋・冬限定チーズ】 とろーり 『モンドール』も入荷しました。
エピセア（モミの木の皮）の香りと、ミルクの風味が絶妙に混ざり合って他には無い美味しさです。
10月17日（日）12時～18時
京都市中京区烏丸御池上ル マンガミュージアム向かい
京のみそ漬け『魚とく』で試食販売します。