もう一週間過ぎてしまいましたが、１月23日（日）のラクレット試食会に、
ご参加頂いた皆様ありがとうございました。
予定していた人数の倍近くの方々に
お越しいただき、行き届かない点もありましたが
とろーりチーズの香に包まれながら、皆様には和やかな雰囲気を
作って頂きありがとうございました。
小さな庶民の町家の階段の上がり降りは、足にきます。
やはり翌日は、筋肉痛になりました(o^-')b
フランス産とスイス産のラクレット食べ比べや、モルビエも溶かして
味わっていただきました。
ホットプレートやフライパンなどで溶かすと、チーズが分離して塩分だけが引き立つので
間接的な“火”＝オーブンやオーブントースターなどで溶かすと美味しくできます！！
是非、ご家庭でもジャガイモやパンにチーズをのせ、オーブントースターなどで
とろーり溶かしてお楽しみ下さい。
雪の量はたいしたことないけれど、かなり冷え込みます。
本日（1/16）は、
京都市中京区烏丸御池上ル
京のみそ漬け 『魚とく』にて 販売しています。（12：00～18：00）
MOF熟成士のチーズが食べごろ、特に
バターのような滑らかな口どけの「スティルトン」は、ハチミツを付けて温かい紅茶と美味しそう！！
こんな寒い日は暖かい部屋にこもり、「スティルトン＋紅茶」でまったりしたいですね・・・・
冬の定番、季節限定チーズ 「モンドール」もとろーり食べごろになっています。
一人で食べるには大きすぎる！！ そんな方におすすめ、カット販売もしています。
本日も宜しくお願いします(-^□^-)
昨日は、大変寒い中 関西日仏学館『ル マルシェ』http://ifjk.jp/events/event-detail/94 にお越し下さり
ありがとうございました。
今回はお正月なのでお餅つきなど(^∇^)、和の雰囲気があったり、
前回お越し頂いたお客様にまたお会いできたりと、
寒い～～中でも楽しませていただきました。
外国人の方々も毎回いらっしゃいますが、
今回は、なんと自転車で世界一周をしているフランス人夫婦も来られ
カマンベール産地の近くのご出身とかで、
エルベモンスのカマンベールの箱を見て『このカマンベールはまだ食べたことがないな・・・』
とおっしゃったので、
もう中のチーズは無いけ れど箱を、『日本のお土産にどうぞ・・・』とプレゼントしたけれど、
またカマンベール村のご近所へ帰って行くのですね(*^▽^*)
次回は、寒さも和らぐ３月６日の『ル マルシェ』に参加する予定です。
皆様のお越しをお待ちしています。
