25日に25種類以上のチーズを・・・
試験対策の方には30種類以上のチーズを・・・・
にご参加の皆様ありがとうございました。
王道のＡＯＣ・ＤＯＰのチーズをじっくり味わっていただきました。
生産者や生産時期、熟成期間によって味わいも違ってくるので、
「このチーズ名は？・・・」
以外に見極めるのは難しいですね。
今月はじっくりテイスティングでしたが、
来月は、ＯＦＦ会です！
10月23日（日）1：00～ 『祝・合格・ワイン持ち寄りチーズ会』で一緒に飲みましょう！
場所：やわらぎサロン 京都・四条新町上ル
来月はＭＯＦ熟成士「エルベモンス」のチーズがメインです。
その他、詳細が決まりましたらお知らせします。
ゆっくり進む台風の中、遠方からもご参加下さりありがとうございました
お茶の香りの余韻がまだ残っています～！！
ミモレットを見るとフランスのかぼちゃをイメージします。
かぼちゃが入ったミモレットのケイクサレ。
チーズとブドウの相性が良い！ フルムダンベールのサラダ。
レッドレスター（イギリス産）を使ったトマトファルシー
チーズ！ お菓子！ お茶！ それぞれの“マリアージュ”が楽しめる会を開きます。
チーズを使った「料理とお菓子」、
それぞれに合わせて世界のお茶を６種類ご用意しています。
MOF熟成士エルベモンスのチーズや農家製チーズをたっぷり使って
チーズ好きー！！のためのスペシャルなお菓子３種類と料理３種類を
「シトロン サレ」のオーナーパティシエ山本さんに作って頂きます！
産地を訪れ美味しいお茶を輸入されている「ラ メランジェ」さんの
「台湾、中国等のいろいろな中国茶をはじめ、フランスのハーブティやインドの紅茶」など６種類を、お茶のスペシャリスト松宮さんに淹れて頂きます。
http://www.melangee.com/new/new2011.08.12.html
日時：９月３日（土）11：30～14：00
場所：シトロン サレ３階
京都市下京区室町通仏光寺上ル白楽天町529
会費：4200円
定員：20名 （要予約）
＊キャンセルが出ましたので、まだ数席空いています。 ご参加お待ちしています。
お問合せ・お申込み フロマージュ ドゥ ミテス mythese_fr★ybb.ne.jp
（★印を@に変えて送信して下さい）
メランジェさんのお茶は、味はもちろんのこと、香りがどんどん広がり
心地良いひと時を与えてくれます。
飲み物と、料理、お菓子でどのように変化していくのか楽しみです。
