本日届きました～
【３６５カレンダー Poodle】
表紙のワンちゃん達の中にも知ってるカワイコちゃんが～
先ずはバジルから～
わ～４月にはお友達がいっぱいだね～
ぐふふ～
どアップです～
次はルコラ～
２月
ここにもお友達がいるよ～
ちょっとボケちゃったルコラ
夫ちんから、大ブーイング
の写真でした
他の月にも、知ってるお友達がいっぱ～い
来年は、毎日プードルちゃんを見るんだわ～
お友達と会えるのも嬉しいですね～
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レーズンで作った自家製酵母です
上手い具合に発酵してくれました
これを使って、ファンデュという、柔らかいフランスパンを焼きました
バジルとルコラの為のパンなので、塩は入ってませんが、もちろん人間も美味しくいただけますよん
ちょっと・・・形がイビツになっちゃいました
（準強力粉・全粒粉・ライ麦粉・水・ヨーグルト・オリーブオイル・酵母）
割ってみると、こんな感じ
初めて作ったので、これが正解かどうかわかりません
が、一般的なフランスパンとはちょっと違いますね～。
クラムはギッシリ目が詰まった感じに仕上がっちゃってます
クラストは、カリッとして香ばしく出来上がりました
以前、塩を入れ忘れたパンを焼いたことがあって、そのパンの美味しくない事と言ったら・・・
その時はイーストを使っていたのですが、やはり自家製酵母のパンはお塩が入ってなくても、香りも味も格別で
す（あ、自画自賛
お許しを～～～
）
☆ワンごはん☆
昨日の夕ごはん
ハンガリアンシチュー（豚ヒレ肉・鶏ささみ・トマト・セロリ・じゃがいも・にんじん・ブロッコリー・紫蘇油・にんにく）
（どうしても、写真を反転させたものを載せることが出来ない～～
）
今日の朝ごはん
（昨日のシチューの残り・やぎミルク・ファンデュ・紫蘇油）
今日の夕ごはん
鶏だんごと野菜の煮物（鶏ひきにく・片栗粉・卵・にんじん・レタス・パプリカ・ルッコラ・紫蘇油）
昨日、viviさん♪
に教えて貰った、須崎先生の本を買ってきました
”適当に”の姿勢で手作り食～というのが良いですね～
そして、もう一冊
こちらは、人間用にアレンジできるようになってます
当分、メニューには困らなさそうですが、全部作れるかしら～