8月のambridge rose先生
のお料理教室は和のメニューでした
毎日ちょっと外に出るだけでも体力を消耗させそうな暑さに食欲も失せてしまいがちですが、今回は優しいさっぱりとした味に食欲も出てきて体調も回復してくるようなメニューでした
実は・・・デジカメ
を持ってくるのを忘れてしまい
、EXLIMケータイ
で撮りました
和モダンなテーブルも白のテーブルで暗くなり過ぎず涼しげな感じがして素敵です
◆いなり寿司◆
最初はそのままでいただき、その次にかけ出汁をかけていただきました
いなり寿司にかけ出汁もさらっとして美味しい♪
残ったねぎとちょっとポロッと器にこぼれたご飯と出汁でちょっとサラサラお茶漬け感覚で残さずいただきました
◆和モダンラタトゥイユ◆
洋のラタトゥイユが「和」に・・・
写真後ろの小さな器のポン酢をかけていただきます♪
そのままでももちろん美味しいし、ポン酢をかけてあっさりとさらに美味しく・・・♪
実はポン酢は手作りなんですよ
とってもいい香りにまろやかなお味♪
ポン酢大好きなので今度作ってみよっと
◆魚の煮付◆
私の勝手なイメージで煮魚は「冬」というイメージなのですが（色合いのイメージもあって）、味付けもさっぱりとした夏の味の煮魚です
煮崩れせずに美味しくできる煮魚のポイントを教えていただきました
ちょっとしたことが普段作る煮魚をさらに美味しくすることができるというのを発見！
お腹ももたれず、とっても美味しくいただけた「和」メニューでした♪
デジカメを忘れてしまった私のために先生が一眼レフ
で撮ってくださり送ってくださいました
その写真がこちら
私のケータイとは全然違う画像の美しさ・・・
しかも撮る時の角度も全然違ってテーブルの雰囲気やお料理の美味しさがより一層感じてしまう・・・
相手の眼に留まるような写真を撮れるように角度などを考えながら撮らないと・・・まだまだ勉強勉強・・・(・・。)ゞ
素敵なお写真をありがとうございました
今回も皆さんと仲良く和気あいあい楽しいレッスン
頑張って復習しなきゃね♪♪♪
それにしても今日も「暑い～」としか言えない(;^_^A よろしければお帰り前にこちらもポチッと応援どうぞよろしくお願いします☆
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