乳COBO88パン

COBO Studio
今日は恵比寿公園の近くに新しいお店を発見
卵・乳製品・砂糖・バターなど油脂類、
乳製品、イースト、添加物は一切使っていませんとパンフレットに書いています
今度食べてみたいです
台湾風もちもちデザート
芋圓
食感は白玉に近いかも.....

材料 2人前
里芋 3個(本場ではタロ芋を使う)
甜菜糖 小さじ2
片栗粉 大さじ3
1)里芋は皮を剥いて、小さめに切り、レンジで4-5分加熱する
2)熱いうちに甜菜糖を加えながら潰す
3)2に片栗粉を加え、耳たぶ程度の硬さになるようこねる
4)沸騰した湯で茹で,浮かび上がってから、さらに2分茹でる
5)黒糖シロップまたはお汁粉にいれて、完成

氷入り黒糖シロップ風


