Today's dinner-麻婆茄子

材料：茄子、豚挽肉
調味料：生薑、にんにく、お酒、醤油、ラー油、豆板醤、胡麻油、砂糖、花椒パウダー、片栗粉

1)フライパンに油をひいてみじん切りにしたにんにくと生薑を炒める
2)香りが出たらひき肉を加え、そぼろ状になるまで炒める
3)醤油、ラー油、豆板醤、胡麻油、花椒パウダーと砂糖を加えて味付けをする
4)茄子を入れ、柔らかくなるまで煮込む
5)片栗粉でとろみを付ける

Today's dinner-Lohikeitto (Salmon Soup)

フィンランドで食べた、シンプルだけど忘れられない味です
こちらのレシピで作ってみました




ポイントはディルです
北欧でよく使われるハーブ


えびとチーズのペーストのチューブです
えびはちょっとショッパイ......チーズおすすめ


そして、フィンランド風エッグ＆シュリンプのオープンサンドも作りました

Neals Yard-London

ロンドンで買ったNeals yardの化粧品とお茶です
値段は日本より全然安いです
しかもTAX FREE　
Covent Garden Storeの品揃えが一番豊富な店舗と思います
近くにおすすめのお店Neal's Yard Salad BarとNeal's Yard Dairy



Rose Facial Wash お肌に優しく、メイクもしっかり落としてくれます
Yarrow & Comfrey Moisturizer　混合肌なのでぺたぺたしたクリームが苦手なのですが、
このクリームはOKです
残念ながら二つとも日本では売ってないです....


Senna & cascara Tea かなり効くデトックスティーです
Lady's Mantle & Raspberry Tea　まだ飲んでないです