ご訪問ありがとうございます🎵
先日の家庭菜園の大根収穫の記事↓
おかげ様で皆様から沢山コメントで
色々な大根メニューを教えていただき
本当に有難うございました🎵
りこさんからご紹介いただいたレシピ
大根の甘辛たれ漬けを作ってみます
大根をよく洗って皮をむいて…
まずは1cm幅に切りまして
塩で揉んで5分程置いておく間に
漬け汁を小鍋で一煮立ちして
少し冷ましたらジッパー付きの
フリーザーバッグに入れた大根にかけて
粗熱が取れたら冷蔵庫へ…
半日経ったらいい感じに漬かりました
ポリポリとした食感が癖になります
これは無限に食べられるやつです(笑)
葉も沢山あるので
まずは細かく切りまして
イケアの水切りで水分を飛ばします
冷凍してあったひき肉を炒めて
大根葉とマヨネーズと味噌で炒める
2525さんのレシピも絶品です🎵
直ぐに無くなりそうだったので
お弁当のおかずに確保しました(笑)
最寄りのドラッグストアでたまたま鮭が
半額になっていたのでフライパンで焼いて
半分は朝ご飯のおかずに…
もう半分はぽんさんのコメントを参考に
身をほぐして刻んだ大根葉と炒め合わせて
ご飯のお供がもう1品出来ました❗
(鮭が好きな子供達に好評でした(笑))
ついでにぽんさんのもう1品
大根ステーキも作りました❗😆
(焼き肉のたれとマヨネーズで
焼いたら美味しかったです🎵)
味噌汁はパンダのアイコンのりこさんの
お気に入りという油揚げと大根葉です
大根づくしの夕飯になりましたが
美味しくいただきました🎵
ゆーさんイチオシのおでんは
練り物や大根のメイン具材を
予め冷凍しておいてあるので
来週に持ち越しです(笑)
こうせさんを見習って
切干大根を自作したかったのですが
吊るして乾燥させるための干し場が
我が家に無かったことに
今さらながら気が付き断念
勝手口の屋根とか何かしらの場所を
見つけてチャレンジしたいです
コメントいただきました皆様
本当に有難うございました❗
朝早く家の目の前にある畑に行くと
霜柱が成長していて驚きました
そろそろクリスマスの準備をせねば…
ということで幾つか必要なものを
ダイソーさんで購入しまして
新居のために新たに購入した
クリスマスツリーに
子供達に飾りを追加してもらい
ささやかながら電飾も追加
基本的に寒くても裸足の子供達…
見ているこちらが寒いです(笑)
点灯させるとこんな感じで
日々ドタバタと喧しい三兄弟に
多少は落ち着きが欲しいと思う
我が家にとってはちょうど良い
雰囲気のツリーになりました(笑)
ほんのりとした明かりに癒されます🎵
木製のお家形ライトも可愛いです😍
母がハンドメイドの教室に通ってまして
先日届けてくれた三日月型のリース
玄関がいい感じ(←語彙力)です
地味な玄関ドアが華やかになりました
最後まで読んでいただき
有難うございました🎵