昨日、蕎麦打ちに参加。場所はハネ木搾りで有名な白糸酒造の酒蔵です。新蕎麦粉を使用。蕎麦の３立て、挽きたて、打ちたて、茹でたてを実感。
間に合いました。今年の新そば粉の写真です。
菊ねり中に蕎麦の香りを堪能。
打ちたてですそばつゆだけで充分でした。薬味は何も必要としませんでした。白糸酒造の喜蔵（緑瓶、青）、にごり酒、しぼりたて原酒など、多種、多様でした。yum, yum.
ブログ事始めです。
昨日、蕎麦打ちに参加。場所はハネ木搾りで有名な白糸酒造の酒蔵です。新蕎麦粉を使用。蕎麦の３立て、挽きたて、打ちたて、茹でたてを実感。
間に合いました。今年の新そば粉の写真です。
菊ねり中に蕎麦の香りを堪能。
打ちたてです
そばつゆだけで充分でした。薬味は何も必要としませんでした。白糸酒造の喜蔵（緑瓶、青）、にごり酒、しぼりたて原酒など、多種、多様でした。yum, yum.
昨日、蕎麦打ちに参加。場所はハネ木搾りで有名な白糸酒造の酒蔵です。新蕎麦粉を使用。蕎麦の３立て、挽きたて、打ちたて、茹でたてを実感。
間に合いました。今年の新そば粉の写真です。
菊ねり中に蕎麦の香りを堪能。 打ちたてですそばつゆだけで充分でした。薬味は何も必要としませんでした。白糸酒造の喜蔵（緑瓶、青）、にごり酒、しぼりたて原酒など、多種、多様でした。yum, yum.