草食女子

今年のはじめから、自分の健康面から食生活を改めようと思っています。
健康に関する本を沢山読みますが、行き着く先は同じ答えなことが多い。
肉や乳製品を減らした菜食であるということ。
個人的には、肉を食べないと温厚になるという噂を信じて(願って?)、
できるだけ家では食べないようにしています。
そうは言っても、外食をすることも好きだし、肉は絶対食べない!ってわけじゃなく、
あんまり難しく考えすぎないようにして、ゆるーく楽しんでやってます。
特にお気に入りの本は、これ。
今日は春菊とさつもいもの玄米リゾットにしました。
胃腸は語る 食卓篇レシピ集/新谷 弘実

海菜寺
近所の高台に素敵なごはんやさんがあるんです。
海の見える和食ダイニング 海菜寺
ちょっと高いから(わたしには大分)、なんともためらって行けずでしたが、
なんと料理長は同じアパートの住人。
わたしの大好きなサーフポイントも一望できちゃいます。
今日はそんな高台ランチに最適な快晴、料理長曰く海菜時日和と言うようです。
たまには、ちょっと贅沢なお昼もいいもんです。
鮮やかでおいしいごはんに幸せになっちゃいますよ~。
寺田本家
日本酒が飲めない私ですが、千葉県にある蔵元「寺田本家」の本を読んで依頼、
すっかり微生物に魅せられてしまいました。
発酵道―酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方/寺田 啓佐

ちょうど母が親戚へのギフトを探していたので、「寺田本家」の日本酒をいくつか注文したついでに、
気になっていた発芽玄米酒『むすひ』なる不思議なお酒も一緒に注文してみました。

どこが不思議って、日本酒なのにスパークリング。
注意書きによると、、
酵母が生きている為、発酵しています。
日々変化しつづけるため、一本一本が違い、様子が違い、飲まれる時、場所によっても味わいが変わります。
変化をお楽しみください。
はい、お楽しみさせていただきます。
お味は、どぶろく?まっこり?(どっちも飲んだことない)のお味に似ているそうです。
でも、やっぱり私はオチョコ一杯しか飲めません・・・。
すっかり微生物に魅せられてしまいました。
発酵道―酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方/寺田 啓佐

ちょうど母が親戚へのギフトを探していたので、「寺田本家」の日本酒をいくつか注文したついでに、
気になっていた発芽玄米酒『むすひ』なる不思議なお酒も一緒に注文してみました。

どこが不思議って、日本酒なのにスパークリング。
注意書きによると、、
酵母が生きている為、発酵しています。
日々変化しつづけるため、一本一本が違い、様子が違い、飲まれる時、場所によっても味わいが変わります。
変化をお楽しみください。
はい、お楽しみさせていただきます。
お味は、どぶろく?まっこり?(どっちも飲んだことない)のお味に似ているそうです。
でも、やっぱり私はオチョコ一杯しか飲めません・・・。









