２月１１日のばんごはん。

今日はこれから、通院している病院でマタニティクラスがあります👶

ので、食事記録はささっと

昨日のばんごはんです。

○鮭のさざ波漬け焼  大根おろし添え

○肉豆腐

○小松菜とツナとまいたけのあっさり和え

○じゃがいもと玉ねぎとえのきだけのお味噌汁

○玄米ごはん

ほとんど残り物&常備菜～

それでも、こんな日があると気持ち的にゆっくりします

お腹が大きくなってきて、長時間の台所仕事が大変になってきているのも事実で…

お料理は嫌いではないのですが、メニュー考えて、手の込んだ野菜多目のメニューで…って毎日考えて毎日作るって、頭も体もぐったりすることがあるので(^^;

そして、今日のあさごはんです。

○野菜のスクランブルエッグ

○鶏五目煮

○広島菜のあっさり塩昆布漬け

○大根とえのきと薄揚げとワカメのお味噌汁

○分つきごはん

○自家製梅干しと味付け海苔

○リンゴヨーグルト

広島菜はNoriの実家から届いたもの。

本当は株ごと下漬けしてから、そのあと本漬けするのでしょうが、今回は手間を省いてはじめから刻んで塩揉みし、水分がある程度出たら軽く除き、更にいちょう切りにした大根と塩昆布を混ぜ、ビニール袋で漬けました。

塩分も控えめで、サラダ感覚でパクパクいけます

少し古くなったら、高菜みたいに油炒めでも美味しそう。

そんなこんなで、ごちそうさまでした！

いざ、マタニティクラスへ