１月１３日のばんごはん。

最近、のんびりと過ごせる日々が続いております。

それもこれも、毎日汗を流して働いてくれるNoriのおかげと思っています。

感謝、感謝です。

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（主にダイエットのために、と）様々な栄養学や食事療法などを独学してまいりました。

確かに、ある食事療法と並行して運動を継続して、かなりの減量に成功したりもしました。

でも…

昨年も少し体調を崩してしまったワタクシ

自分が不調でダウンする不快感以前に、Noriに迷惑をかけてしまう…

「こんな繰り返しじゃイカン！！」ということで、生活や考え方のクセなどを再度見直しておりました。

外見にこだわるのでなく、何か根本的な部分でしっかり保てる自分でありたい…

受け入れるべき部分は、素直に認めながら。

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あれやこれやの栄養学やら、からだについて勉強したりしていると、だんだん混乱してきます。

だって、医者でも学者でも〇〇療法の提唱者でも、みんな言うことが違うんですもの！！

「３０品目食べなさい」という人もいれば、和食（素食）で栄養的に十分事足りるんだ、という人もいます。

牛乳の健康効果について、懐疑的な研究結果が出されていたり。

「米は太る」と言う人もいれば、基本を玄米にすれば健康的な体系になる、という人もいます。

食後は昼寝をして胃を休めるという人もいれば、食べたらすぐに散歩、という人も…

結局は、自分のからだにあった食べものや生活パターンを、自分自身で見つけるしかないんです

自分や家族の体調について真面目に考えるなんて、自分以外には誰もいないですから

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そんな中で、私なりに今一番しっくりきているスタンスでおられる方がいらっしゃいます。

幕内秀夫さんという栄養士の方です。

有名な方なので、ご存知の方もいらっしゃるでしょう。

（長くなりそうなので、次回にその考え方を、少しご紹介したいなぁと思っています）

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長くなりましたが、ばんごはんのご紹介です。

　＊サバの煮付（生姜入り、おろし添え）

　＊ほうれんそうのおひたし

　＊カニ豆腐　冬野菜の葛あんかけ

　＊めかぶ納豆

　＊じゃこと粉山椒の佃煮　＊おみ漬け

　＊あさりのお味噌汁

　＊黒米入りササニシキ

品数豊富に見えますが、たくさん作っておいて朝昼晩登場するものがあったり、

常備菜があったり。

こういうものがあるだけで、随分と炊事のストレスは減ったように思います。

毎日がハレの日の食事じゃなくて良いんです

（この日はたまたま品数多いデス）

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ほうれん草をたくさん頂いたので、まずはシンプルにゆでたものを。

次の日のお弁当には、少し残っていた塩鮭をフレーク状にしたものと和えた一品に変身

夕食には魚介類と納豆はほぼ毎日食べているような気がします。

納豆がないと落ち着かない！

めかぶ、大根おろし、とろろ、生卵など、バリエーションを変えればいろいろと楽しめます♪

ちりめんじゃこは、Noriのお母様にことあるごとに送って頂いています

こちらでは「しらす」が主流で、なかなか手に入りません。

全体食の代名詞みたいな食材で、お弁当にも欠かせません。

今回はたっぷり佃煮にして、粉山椒でアクセントをつけて、朝から晩まで飽きることなく食べてます

カニ缶も、おみ漬けに入っている「広島菜」も、お母様に送っていただいたものです

漬物は、商品であると同時に、わが家には欠かせない野菜のメニューです。

多いときには、毎日毎食違う漬物を食べられるくらい、たくさんの種類を常備できるようになってきました。

市販品は添加物の多さが気になるので、塩でもんだだけでも、ご家庭で作るのがおすすめです。

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玄米と味噌汁が、私たち夫婦にとっては、まさにいのちの源。

この日は大好きなササニシキに、黒米を入れて炊いています。

玄米は毎日２食は、ほぼ確実に食します。

精魂込めて育てられた、「生きているお米」を頂くことは、からだにエネルギーそのものが入ってくる感じ。

今日の味噌は自家製。

はじめてにしては、うまく育ってくれたかな～

そんなこんなで、ごちそうさまでした！