11月30日のばんごはん。

最近またオウチゴハンに力が入っています。

食べ物が美味しい季節だからでしょうか？

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それもありますが、私の体はどうも大人になってから繊細になりまして(･Θ･;)

脂っこい、肉ばっかり、甘すぎる、化学調味料がたっぷり使われている、野菜が足りない…

そんな食事がばかりだと、とたんに体調が悪化します…

まず右あごが痛くなります。吹き出物や口内炎が出ます。体がかゆくなります。

これが初期です。

最近は兆候が分かってきたので、早めにセルフコントロール出来るようになりました。

医者に通って薬を飲み続けていた頃は、一向に快方に向かいませんでした。

「自分で努力します」と言ったら、「その言葉を待ってました」とお医者さん。

結局、自分の体は自分で気をつけるしかないんですね…

ちなみに、「体重も落としましょう」という耳の痛い助言もアリ。

食生活を改善したり、エアロビクスにはまったりして、何とか目標を達成。

すると、ひどかった肌の荒れも、おなかの痛みも、しびれも、全てなくなったのでした！

人間のエネルギー源はたべものなんだと、しみじみ実感。

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最近は職場での食事が結構ジャンクだったり、ストレスから食べすぎたり。(´д｀lll)

いかん、いかん。

美味しいものを「美味しい」と思いながら食べてふっくらしているのは納得できますが…

こんな食べ方はたべものにも失礼だし、結局は自分の体にダメージになるんですよね。

ということで、「まいっか」が続いてまたあごが痛み出してきたので、何とかしなきゃ！というわけです。

基本に戻ることにしました。

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「お米をいかに美味しく頂くか」

宮沢賢治の詩にもあるように、昔の人（農民？）は一日に玄米４合を食べていたようです。

「そんなに食ってねえだろ!!」と、Noriといつか論争になりましたが笑

主食・副食なんて言葉も無かったであろう時代です。

体も今よりたくさん使っていたであろう時代です。

きっと当然なんです。

自炊も品数を作ろうと思うから挫折する方も多いはず。

まずはご飯をしっかり食べれば、甘いものも減らせるし、間食もしなくて済みます。

と、自分に言い聞かせまして…

*雑穀ごはん

*白菜長ネギうすあげのみそ汁

*鮭のネギ味噌焼き

*柿の白和え

*豆腐とシイタケのずんだあん

*ふろふき大根

*キャベツとタマネギとシイタケのさっと煮

下から２つのメニューと味噌汁は残り物です。

鮭のネギ味噌も、ふろふき大根に使ったものの余りです。

「いかに手を加えず、素材を美味しく食べるか」

これが私の料理の心構えです（テヌキとも言います）

でも、我流でいろいろ考えながら料理するのはとても楽しいし、頭を使います。

作りおきと使いまわしでうまくやりくりすることが、共働き世帯の食生活が守られるヒケツなのでは??

そして、メインはあくまでお米に…

（ちなみに、私は米をしっかり食べることでダイエットに成功しました）

わがやの食生活の基本理念であります笑

ごちそうさまでした。