先日のイベントで出した、

バターチキンカレーですが、、、

割りと本格的なインドカレーを目指しすぎたのか、、

「美味しいけど辛い」

という評価がほとんどでした(苦笑)

そう、

「辛いけどおいしい」

ではなくね(笑)

いやぁまだまだですな。。

というわけで、先々週から始めている、
欧風カレー作りの修業シリーズです。

まずは先週の、、

シーフードカレー

前回のビーフカレーから、

フォンドボーとリンゴを抜いて、

セロリとシーフード炒め汁を加えてみました。。

少しコクが足りない気がしました。。

まずまずの出来。

そして今週のカレーは、

夏野菜カレー！！

こちらはオリジナルレシピでやってみましたが、、

結構感覚で足し引きしちゃったので、、

レシピ確立せず。。

具は、夏野菜と鶏挽き肉少々、

そしてなんといっても、

炙った夏野菜をトッピング、これミソ(笑)

こちら！

こちらは最終的には美味しく出来ました。

炙り夏野菜もおいしすぎました。

美味！

The 欧風2,3