The 欧風2,3

先日のイベントで出した、


バターチキンカレーですが、、、






割りと本格的なインドカレーを目指しすぎたのか、、



「美味しいけど辛い」



という評価がほとんどでした(苦笑)



そう、


「辛いけどおいしい」


ではなくね(笑)



いやぁまだまだですな。。





というわけで、先々週から始めている、
欧風カレー作りの修業シリーズです。



まずは先週の、、




シーフードカレー





前回のビーフカレーから、

フォンドボーとリンゴを抜いて、

セロリとシーフード炒め汁を加えてみました。。


少しコクが足りない気がしました。。

まずまずの出来。










そして今週のカレーは、


夏野菜カレー！！




こちらはオリジナルレシピでやってみましたが、、

結構感覚で足し引きしちゃったので、、

レシピ確立せず。。


具は、夏野菜と鶏挽き肉少々、



そしてなんといっても、



炙った夏野菜をトッピング、これミソ(笑)





こちら！









こちらは最終的には美味しく出来ました。


炙り夏野菜もおいしすぎました。






美味！