THE欧風4

さぁ、欧風カレー修業シリーズ、



今回は、４月に作ったポークカレーを欧風にリメイク、


ということにチャレンジしてみました。


ちなみに４月に作ったポークカレーとはこちら。

前回のできあがりは、こんな感じでした。




これはこれで美味しかったのですが、、


もっと欧風感を出すために、、



マリネの行程やスパイスの割合はそのままで、

香味野菜とリンゴ、小麦粉をプラスしました。



すると、、









こんな感じに！！


うん、やはりカレーっぽくなりますね！



お味のほうは、、


酸味と甘味がバランスよく感じられ、辛さはマイルド。

みんなに好きになってもらえそうな味！

一般的なカレー感がありつつも、個性溢れる感じ。。



次にイベントで出すならこれかな。


って感じの出来でした。




美味！