タイに行きたい3

人知れず人気のタイカレーシリーズ、




今日は第３回です。





タイ料理の基本、



グリーンカレーに挑戦！！





今回は本場のバジルなどは使わず、
日本のスーパーでまかなえる感じのやつです。

他のカレーに比べてすごく簡単！




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油をひき、弱火でグリーカレーペースト一袋を炒める(いいにおいするまで)
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ナス、たけのこ水煮、エビを入れて炒め合わせる(さっと)
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水1.5カップ、ココナッツミルク2カップを入れて、沸騰したら5分ほど煮る
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ししとう、ナンプラー大さじ3、砂糖大さじ1を加えて煮る
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完成！





相変わらず、色での判別は不能ですが(汗)


味は前回２つとは全然違う！




美味！