カレーデー

毎週月曜は密かにカレーの日。

ルーを使わずにカレーを作ります。


理由は、、

カレーが好きだから(笑)



あと、単純に安いから！！



今日のカレーなんて、一人前200円前後。



700円で売っても、原価率30％きります(笑)


という、動機が不明瞭なまま始めたカレー作りですが、



ルーを使わない、というか、


ルーを自作する



に至りました。。



カレー粉も調合しちゃいました。。




ターメリック
クミン
コリアンダー
カイエンペッパー
ブラックペッパー
ガラムマサラ

のシンプルかつ、ガラムマサラでズルをしてますが、、このラインナップ

プラス
粉ではないけど

ニンニク
ショウガ
ベイリーフ

を加えて、


9種類(以上)のスパイスのポークカレー


完成！！







うん、
マイルド！

うまし！