チョコレートニューヨークチーズケーキ
焼きました。
水切りヨーグルトに、塩を加えたもので、クリームチーズの代用品として、チーズケーキが焼けるの？？
実験みたいです。。
前回は、水切りヨーグルトを使うレシピ。
今回は、普通にクリチのレシピ…ただ、全量置き換えは不安なので…クリチ4：6で作ってみた。
レシピ変更は、クリチ100→塩ヨーグルト64 クリチ36(キリ2個)
板チョコ110→120
薄力粉→コンスターチ…薄力粉が無かった
ボトム ハーベストセサミ4袋 バター16
追加：ラム小1
焼成温度150
時間40分→48分
今日の型は、剥がせるシリコン丸15センチ
底取れ型なので、アルミ箔を二重にあてて湯煎焼き。
この型まだ、あんまり使ってなくて。。
シリコンだから、柔らかいので、湯煎から外す時にどこを持っても変形するし、早く湯煎外したいしで焦りました！！
あら熱とれたら、冷蔵庫で休ませます。
試食は、明日かなぁ。
焼く前の生地の味はチーズケーキってより、チョコレートケーキって感じだ。。
セールチョコの消費しなきゃなので、チョコレートケーキでいいのだけど。。
塩ヨーグルトのクリチ代用品としては、あまりチーズケーキらしさは無いかも…
です。。
で、オーブン入れてる時間で…………
ミーの型抜き！！！
恐々。。
前回のチョコマフィンよりは、
顔つき…ワカル…か？？
メチャメチャ、フルフルしてて、下にセロファン敷いてあるんだけど、このアルミのバットから動かすのも型が崩れそうやった。。
ってか、崩れて左の耳が……無くなった…
うぅ………(ToT)
デコレーションは、しません！！！
また、チャレンジする……たぶん……って
レシピ見つけたらだね。。。
今日は、暖かくなるのかなぁ……
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