林檎のタルト
です。
やっと、新しく購入した型を使います！
タルトは、前回林檎とドライイチジク作ってますが、タルト生地は同じです。
レシピは18センチ丸型分量なので、15×7.5 と11×5.5 が２台分生地がとれました。。
林檎は、数日前にブランデー煮物しておいたもの。
アーモンドクリームは、前回甘過ぎたので、砂糖20グラムにて。
型に生地を敷きこんで180度 15分
アーモンドクリームをのせて、15型には、林檎のトッピング。。。。
ちょっとのせすぎたかなぁ………
11型には、アーモンドクリームのみです。
カスタードクリームを作ってあります。
苺をのせる予定！！
ただ、フレッシュのままにするか、ブランデー煮にするかを、今、まだ決めてなくて……
オーブンから出てから決めることにしてます。。。。
と、ここまでは、オーブンに入ってるうちに書いてるのよ。。。
出てたんだけど……まだ迷ってる。。。！
あら熱がとれてから、トッピングします。。
なので、深夜の台所分は、林檎のタルトだけです。
すんません。。
林檎のタルトも、もう少しお化粧する予定です。
今日は、雨なんだね。。
静かだわ……………
サクラ咲き始めたのにね………
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