はい！焼いてます。パルメザンチーズのベイクドチーズケーキ。。
焼成時間は、1時間！
待ってる間にだんだんチーズの焼けるいいにおいがしてるのよ。。
で、今回は、これ↓
ちゃんと、パルミジャーノレッジャーノ
おろして、入れました！
やっぱし、かおりが違うし、塩加減も。。
トッピングのクランブルもおろして作ってみたので、焼き上がりがすごーく楽しみですよ～ん。。
味が馴染んだ前回のチーズケーキも、最初のイメージと違って美味しかったりするんだけど、やっぱし、第一印象から、美味しいっと思えるケーキを焼きたいので、今回はほんまのパルミジャーノで焼いてるのね。。
試食は、今夜できるかなぁ…。
午後から、明日お渡しの苺紅茶ロールを2本焼き上げてるので、午前中にチェックとラッピングします。。
それぞれのケーキの工程で、ロールは焼き上げてからの、巻くことに時間がかかるけど、チーズケーキは、焼く前の準備（ボトムを型に敷き込んだり、クランブル作ったり）に時間がかかるのね。
だから、チーズケーキはオーブンに入れてしまえば、後は楽々。。逆にロールはオーブン入れてからが、長いの。。
デコレーションがあるものも、ロールと一緒ね。フレッシュ系のタルトもそうね。
要は、先に大変か、後に大変かってことで………
あらあら、ケーキ作るのもなんだか、人生観だなぁ～ってボンヤリ考えちゃった。という話しです。。。
あかん、ケーキ作るのにまで、人生重ねて考える必要なしやね。。
今日もオーブンの中で目一杯ケーキが膨らんどります(笑)
作業のBGMは、年末のバラコン！！ウリジュンスの歌声に聞き惚れながら。。
さあ。。今日も１日ファイティン！！
(￣▽￣)ゞ
焼き上がり↓↓↓いいかおりです。
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