仕事始め

今日は午前のみでしたが、夫の仕事始めでした。私もペースを戻さないと。
早速、夫の仕事関係の方から、ごぼうを4本、頂いたので、今夜はごぼうと牛肉、椎茸を炒めました。胡麻油で炒めて、お醤油、みりん、お砂糖で味付けです。あと、鯖のみぞれ煮、トマト（赤色が欲しかったから）と義母から頂き物のかまぼこです。食後は私の実家から送られてきたメロン。お腹がいっぱいです。
ごぼう、何かいい料理法ないですか？でも、ごぼうは息子の好きな野菜なんですよ。