こないだ、肉まんを作るのに失敗したので、リベンジ！
まず、いけなかったこと。
・やっぱり蒸し方
これにつきると思う。
というわけで、今回は圧力鍋で圧力をかけないで普通の蒸し器のように蒸してみることにした。
材料
（生地）
・薄力粉…200ｇ ・ドライイースト…小さじ１
・砂糖…大さじ１ ・塩…小さじ１／３
・ぬるま湯…130cc ・サラダ油…１／２
具はもちろん、砂糖カレー
作り方
１） 生地の材料を、塩以外ビニール袋とかにいれてこねる。
２） 粉っぽさがなくなったら、サラダ油を入れてさらにこねて、30分ほど寝かせる。
３） 具を包んで蒸す。
４分割したけど、１個は復旧不能になってしまった。
包むのに失敗したところ、とっても芸術的。
…どうしよう。
…チン。
レンジでチンしてみた。
ひと周り成長した。
生地は肉まんぽくなってる！
手ごたえありです。
これは、うまく蒸せれば、結構いけてるのかもしれない。
まぁ、見てくれは現代アートですが。