愛知県豊田市内のマクドナルドに、
早朝入ることが多いのですが、
たいてい暖房がついていません。
店内なのに吐く息は白いです。
電気が点いていない事もあります。
これは“トヨタ”以上の徹底した節約主義か？
全国のマクドナルドの方針なのか？
エアコンや照明は、飲食店として、
節約するべきアイテムでしょうか？
文句ではありません。
ただボクにはわからない、
ということです。
（＾＾）
先日入ったインド料理店は、
値段も安く、
味もそこそこだったのですが、
店員さんの一人（たぶんマネージャー）が、
制服（？エプロンなど）をつけず、
ダウンジャケットを着たままの状態で、
髪の毛もぼさぼさ（ベトベト）で、
接客、皿洗い、料理と、
忙しそうに携わっていました。
サービスに携わるヒトが、
これでもいいのでしょうか？
客が来店すればそれでヨシとするのでしょうか？
自分のことはわからなくても、
他所のことはよ～く目につくものです。
◆ 何を節約するか？
よりも、
◆ 省いてはならない手間は何か？
の判断は難しいですね。
我々は冷静に判断できているのでしょうか？
ボクが心がけているのは、
お客さんを迎える時の掃除です。
まず車。
事前に車内外を清掃するのは当然ですが、
ボクの場合は、
運転席以外のすべての場所に座ってみます。
背もたれの位置は適当か？
シートベルトは締め易くなっているか？
座った場所から見えるところが汚れていないか？
ドアを開けた時に汚れがないか？
そして何度か乗ったり降りたり・・・
住宅も同じように気を配ります。
目の届かない場所は？
ドアのノブは？
給湯器のリモコンの上は？
トイレは？
ウォシュレットのノズルや便座の裏は？
最後に、各種搬入・設備点検の後で、
玄関に残る足跡の汚れを取り除くまで。
車には３０分ぐらい。
住宅には、
（他事をしながらですが）
丸１日は点検・清掃します。
これは無駄なのでしょうか？
◆ 何が良くて何が無駄なのか？
経営者としてまだ、
正直分かりません。
ただただ覚悟して、やっています。
【編集後記】
長年愛用していたボールペンをなくしたので、
新調しました。
ボクにとっては、
大変高級なモノを選びました。
フランス製です。
フランスの企業から大きな受注が入る気がします（＾＿＾）
考え方が無駄か？！
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