トンカツ

沖縄の琉美豚（りゅうびとん）というブランドの豚肉が安く売っていたので、ロース肉でトンカツを作りました。

さらに、バラ肉で豚汁も。

豚汁はストウブで作ったので、いつもより野菜の味がしっかりしていて美味しかったです。

今日は豚づくしでした

ストウブで肉じゃが

ストウブで肉じゃがを作りました。

無水で作れると聞いたので、調味料だけで作ってみました。

いままで作っていたものと違って、野菜の味が濃いです！

火にかけたままほったらかしても、まったく焦げ付かず簡単でした

ストウブで本格ビーフカレー

ストウブを使っての初料理は、ビーフカレー！

市販のルーは使わずに、スパイスを使っての本格ビーフカレーに挑戦しました。

玉葱を飴色に炒めて、リンゴやニンジンをすりおろして三時間ほど弱火で煮込みました。

牛肉もホロホロになって美味しくできました

ストウブのお鍋

お料理上手の方のブログを見てると、ストウブの鍋を使っている方が多かったので、22㎝のココットラウンドを購入しました。

調理器具は道具っぽいものが好きなので、色は黒をチョイス

無水調理やスモークも出来るみたいなので、これからいろんな料理に挑戦したいです。

ナスと挽き肉の味噌炒め

鉄のフライパンで、炒めものが楽しい！

短時間で火が通って美味しく仕上がります

豆板醤でちょっとピリ辛に。