リンデンバウム：沼津グルメ日記α洋食編６０ | 西洋料理人のオリジナル・レシピα
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西洋料理人のオリジナル・レシピα

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リンデンバウム：沼津グルメ日記α洋食編６０

お友だちと三島の「キッチン　ぴこちゃん」っていう洋食屋さんを
訪れたんですけれどお休みで、
昔ごいっしょした御殿場のガーリックステーキのお店「よしかわ」さんに
行ってみましたら残念ながらお店がなくなってました｡･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･｡
 
「キッチン　ぴこちゃん」には
日本橋の有名な洋食屋さん「たいめいけん」さんで
修行なさったシェフがいらっしゃるというので
また後日オジャマしたいと思いますイメージ 1
 
 
御殿場までせっかく行きましたので
そこからお次の候補地
富士岡のドイツ料理のお店「リンデンバウム」さんにお電話して、
「これから２名でお伺いしますo(*^▽^*)o」ってお伝えして
１２時半に到着ですイメージ 2
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リサーチですとドイツ人のシェフのお店だったと
記憶してましたので、もう楽しみでたまりませんでしたイメージ 18
しかもオープンキッチンですイメージ 26
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お隣のテーブルにもお客さんがいらっしゃって
お店の人気のほどがうかがえますイメージ 45
 
 
ランチメニューは３種類イメージ 48
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Ａがハンバーグでものすごくチョイスに悩みまして、
お友だちのＢを受けて私はＣに。。。イメージ 50
 
 
１，０００円台のリーズナブルなお値段ですので
やっぱり２，０００円以上のお店、
コース料理のみのお店よりお客さんも
日常的にオジャマしやすいカンジじゃないでしょうかイメージ 3
 
コースもございますイメージ 4
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５，０００円のコースですと
かなり高級な食材もいただけるんじゃないでしょうかイメージ 6
メインがお肉とお魚両方いただけるってウレシイです☆*~ﾟ⌒('-'*)⌒ﾟ~*☆♪
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ところでハンバーグってドイツのハンブルグっていう都市から
とったお名前じゃないかナって思ったんですけれど、
調べてみましたら、
ドイツのお料理がアメリカ経由で「ハンバーガー・ステーキ」になって
「ハンバーグ」っていうお名前も
「ハンブルグ」の英語読みなんだそうデスイメージ 8
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ハンバーグもいただきたいって思って
単品メニューも拝見しましたけれど残念。。。イメージ 4
ドイツ料理っていうとあんまり浮かばないんですけれど
やっぱり「ソーセージ」かナ～って思いまして追加オーダーイメージ 11
 
 
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「アイスバイン」ってお肉料理はＴＶでみたコトが。。。イメージ 13
 
 
最初に前菜サラダですイメージ 14
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ザワークラウト（キャベツのお漬物的なドイツ料理）とか
ピクルス、ソーセージなど、
ベースにはビネガー（お酢）の風味がございますイメージ 4
お酢には食欲をＵＰさせる作用があるそうです(*´∇｀*)
 
 
パンはドイツから輸入なさってるとかイメージ 16
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トマト風味のスープはブイヨンがベースでしょうか、
シンプルで美味しいですイメージ 4
 
 
お友だちの「豚のオーブン焼き　ビールソース」イメージ 19
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付け合せにはショートパスタ、コンキリエっていう
貝のカタチをしたモノもイメージ 21
 
一切れいただきましたけれど、
ローストポーク的なカンジでしょうかイメージ 4
「ビールソース」だそうですけれど
ビールはお味の中に感じません。
 
私は牛肉のコンソメ茹で　西洋わさびクリームソースイメージ 22
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「西洋わさび」ってなじみがないんですけれど、
粉わさびや練りわさびに使われるそうで、
想像していたような辛みはございませんイメージ 24
 
白いクリームソースはベシャメル（ホワイト）ソースでしょうか、
お塩と胡椒がほどよくきいてますイメージ 4
 
 
ガルニのじゃがいもにはきゅうりのスライスもイメージ 25
 
 
追加オーダーしたソーセージ４種盛り合わせ１，３００円イメージ 27
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ドイツにはフランクフルトって都市もあるように、
やっぱりソーセージはご家庭でもフツウに
召し上がっていらっしゃるんじゃないでしょうか(･-･*)
 
コチラにもポテトやザワークラウトイメージ 4
 
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メニューにもございましたけれど
「ジャーマンポテト」って言うくらいですから
じゃがいもはドイツでは
日本以上に日常的な食材なんでしょうかイメージ 29
 
 
Ｂのデザートイメージ 30
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コチラは私のいただいたＣのデザートイメージ 32
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Ｂが１，５８０円、Ｃが１，８５０円なんですけれど
メインの豚と牛の違いだけかと思いましたら
デザートにも格差が。。。
 
Ｃのほうですと
リンゴにパイン、オレンジ、ピンクグレープフルーツのカット、
アイスクリームにフツーツタルト、
ガトーショコラにプリン、
それにドライフルーツの入ったアイスですイメージ 34
 
それにコーヒーイメージ 36
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１，０００円台でメインもなかなか、
デザートも充実していて
かなりのＣＰじゃないかナってカンジがいたしますイメージ 38
 
 
家庭的なお料理ってカンジで
コース料理の高級なものより
ドイツの日常的なものに近いんじゃないかナって想像します(ﾟ∇^*) ♪
 
フレンチやイタリアンですとなかなか
家庭料理的なお店が少ないカンジで、
フレンチやイタリアンでもコチラのようなお店があると
いいナ～って思いましたイメージ 39
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お隣のスペースで土日だけお惣菜を売っていらっしゃるとか。。。
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いかにもドイツの家庭的なカンジがしましてキョーミしんしんイメージ 4
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こんなモノや
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こんなモノも(*ﾟvﾟ*)
ドイツのパンはライ麦が多いんだそうです☆^(o≧▽ﾟ)o
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「リンデンバウム」とは ドイツ語で「菩提樹」という意味だそうです。
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