ハミングバード:沼津グルメ日記α洋食編11 | 西洋料理人のオリジナル・レシピα
沼津市岡宮にあります「ハミングバード」を訪れました。
月イチで通っております花園町の順天堂整体の先生に
教えて頂いたお店です。

ネット検索致しますと「洋食(各国料理)」とございまして、
「洋食」だけでも興味津々ですがさらに
「ケーキ・洋菓子」もあるお店と知りまして、
ここ最近お店で頂けないお持ち帰りのみの「ケーキ」屋さんを巡っておりましたので、
お店で「ケーキ」を頂けるとわかっただけで
少し胸ワクワク気味です。

城北高校の校舎のすぐそばで、
知らない方は通りすがりに立ち寄るという機会もないような場所にございますが、
13時半を過ぎた頃に訪れたにもかかわらず駐車場は賑わっております。
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店内もかなり賑やかです。
周辺の奥様方の溜まり場的なお店のようです。
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女性客が9割です。店内の内装はおしゃれで落ち着いた雰囲気ですが、
ストレスを発散するかのようにまくしたてる奥様方で
少々騒々しいくらいです。
自分の縄張りを主張する野性動物の本能のようです。

「洋食」のお店のメニュー拝見です。
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どうやら看板メニューは「パイ包み焼き」です。
ランチですがもちろん「ケーキ」も頂く気満々ですので
「ケーキ」や「コーヒー」を付けてオーダーすることに。

「パイ包み焼きハミングランチコース」のメニューです。
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水曜ですので「グラタン・ドリアの日」もいいですが、
「グラタン」や「ドリア」が「パイ包み焼き」で出てくるんでしょうか。
人気No.1の「煮込みハンバーグ」をオーダー致しました。

真っ先にまいりました「サラダ」です。
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「パイ包み焼きコース」で「ライス」・「サラダ」・「コーヒー」・「ケーキ」付きで1,600円です。
「ケーキ」セット付きでこのお値段なら普通でしょうか。
「フランス料理」のお店「ラ・フェーヴ」で1,890円のランチを頂いて以来、
そのコスト・パフォーマンスの高さがひとつの基準になっておりますので、
「サラダ」を拝見した時点で1,600円もの値打ちがあるかなあという
不安が多少頭をよぎります。

主役の「パイ包み焼き煮込みハンバーグ」です。ほぼ実物大です。
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これだけ見ますと何の料理かもわかりにくいと思いまして、
パイを割って中を写しましたのが次の写真です。

デミグラスソースのシチュー・ハンバーグです。
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器が直径10cmほどでしょうか、
ボリュームはかなり控えめです。
白玉ほどの大きさの可愛いプチじゃがいもがふたつほど。
マッシュルームだったら嬉しいのになあなんて思いつつ。

肝心のハンバーグですが、4cmほどのこれまたプチ・ハンバーグが
ベーコンにまかれてふたつ入っております。

お味の方はオーソドックスなシチューとして美味しいですが、
ハンバーグと申しますのはある程度大きさがございませんと
肉汁が閉じ込めておけませんので、
ボリューム的にどうしても物足りなく思います。

これほどプチサイズですとどうしてもローコスト重視のように
思えてしまいまして、パイを割ってシチューと一緒に頂いていること自体が
まるで「かさ増し」をなさっているようにすら思えてまいります。

「グラタン・ドリア」も同じ大きさの器でしょうか。
「ケーキ」の方は「スイーツ編」で。
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ハミングバード岡宮店 [ 喫茶、コーヒーショップ ] - Yahoo!グルメ

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住所: 静岡県沼津市岡宮442-3
最寄り駅: 大岡(静岡県)
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※2009年1月21日時点の情報です。
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