ブログのタイトルは今の気持ちそのまま。笑
いきなり寒いなりましたね。。
雨がめちゃくちゃ冷たく感じます。
ハロウィン近い金曜だからか、
電車も都内も仮装してる人だらけ。
この時間からはもっと増えそうですね。。
雨なので、怪我なく楽しく、華金を！
寒い日に食べたい料理、
あたたかい汁物。。
さんまのつみれ汁のご紹介です。
Commentきのことさんまのつみれが入った秋の味覚たっぷりの汁物です。めんつゆ、水、あとは素材の旨みを効かせて、芋煮をイメージして作りました。さんまのつみれ以外は、ご自宅にある根菜類、きのこ類を自由に使って、秋の味覚を楽しんでくださいね。
味付けは、実家山形の芋煮をイメージして作りました。
きのこだけでなく、根菜類も。
かつおだしなどは使わず、めんつゆと水がベースです。
きのことさんまの出汁が効いてるので、旨々です。
下記のサイトにも他のレシピがのっていますので、是非、参考にしてみてくださいね
